ΚΑΚΑΟ

Φωτογραφία: Unsplash/Rūta Celma

Τι είναι η σοκολάτα χωρίς κακάο; «Σοκολατένια» και φτηνή

Οι παραγωγοί τροφίμων που έχουν ήδη συρρικνώσει τις συσκευασίες και έχουν αυξήσει τις τιμές της σοκολάτας για να αντιμετωπίσουν τη φετινή αύξηση του κόστους του κακάο, αλλάζουν τώρα τις συνταγές για να μην χρησιμοποιούν καθόλου βούτυρο κακάο.
ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΑΛΤΣΑΣ /
Κακάο, κόκκοι και σκόνη

Κακάο: Η τιμή του «σκαρφάλωσε» σε υψηλό 46 ετών και η σοκολάτα ακριβαίνει

Μόνο και μόνο επειδή εκατομμύρια αγρότες της Δυτικής Αφρικής έβλεπαν το κακάο ως τον μόνο τρόπο να ξεφύγουν από την απόλυτη φτώχεια, ο πλανήτης είχε άφθονη προσφορά και χαμηλές τιμές με αποτέλεσμα να απολαμβάνουμε την απόλαυση της σοκολάτας φτηνά εδώ και δεκαετίες.
Η Αφρική υψώνει μπλόκο στις σοκολατοβιομηχανίες

Η Αφρική υψώνει μπλόκο στις σοκολατοβιομηχανίες

Η Γκάνα και η Ακτή Ελεφαντοστού, οι δύο χώρες που παράγουν πάνω από το 60% του κακάο που καταναλώνεται παγκοσμίως κτύπησαν το χέρι τους στο τραπέζι και απαίτησαν από τις πολυεθνικές του κλάδου να αλλάξουν τους κανονισμούς στο παιχνίδι.
NEWSROOM /