Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη
Η μεσογειακή διατροφή εστιάζει σε φυτικές τροφές, χρησιμοποιεί ελαιόλαδο και περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον για τα οφέλη για την υγεία αυτής της δίαιτας, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για την καρδιαγγειακή υγεία.
Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition εξέτασε τον τρόπο με τον οποίο η μεσογειακή διατροφή σχετίζεται με τον κίνδυνο εμφάνισης πολλαπλών καρδιομεταβολικών ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιακές προσβολές.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες να εμφανιστεί κάποιος από μια πρώτη καρδιομεταβολική νόσο σε καρδιομεταβολική πολυνοσηρότητα - πολλαπλές συνυπάρχουσες καταστάσεις που σχετίζονται με την καρδιαγγειακή και μεταβολική υγεία - κατά τη διάρκεια περιόδων παρακολούθησης 10 και 15 ετών, σύμφωνα με το Medical News Today..
Πώς η μεσογειακή διατροφή επηρεάζει την καρδιομεταβολική υγεία
Όπως σημειώθηκε σε αυτή τη μελέτη, οι καρδιομεταβολικές ασθένειες περιλαμβάνουν καταστάσεις όπως εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή και διαβήτη τύπου 2. Η ύπαρξη δύο ή περισσότερων από αυτές τις καταστάσεις ονομάζεται καρδιομεταβολική πολυνοσηρότητα.
Αυτή η έρευνα ήθελε να ανακαλύψει εάν η μεσογειακή διατροφή θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο για πρώτη καρδιομεταβολική νόσο και καρδιομεταβολική πολυνοσηρότητα.
Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα συμμετεχόντων από τη μελέτη κοόρτης European Prospective Investigation of Cancer (EPIC)-Norfolk. Η έρευνα περιελάμβανε 21.900 συμμετέχοντες που δεν είχαν καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή διαβήτη τύπου 2 κατά την έναρξη.
Οι ερευνητές μέτρησαν τη συμμόρφωση των συμμετεχόντων στη μεσογειακή διατροφή χρησιμοποιώντας δύο βαθμολογίες: τη βαθμολογία της μεσογειακής διατροφής με βάση τις πυραμίδες και τη βαθμολογία της μεσογειακής διατροφής με βάση τη μέση τιμή.
Ο διάμεσος χρόνος παρακολούθησης ήταν 21,4 χρόνια και οι ερευνητές εξέτασαν τα περιστατικά καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου, διαβήτη τύπου 2 και θανάτου.
Αντιπροσώπευαν μεταβλητές όπως η ηλικία, η εκπαίδευση, το οικογενειακό ιστορικό καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου, η συγκεκριμένη χρήση φαρμάκων και τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας.
Καθ' όλη τη διάρκεια της μελέτης, 5.028 συμμετέχοντες παρουσίασαν μία καρδιομεταβολική νόσο και 734 συμμετέχοντες εμφάνισαν καρδιομεταβολική πολυνοσηρότητα.
Συνολικά, η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής είχε αποδεδειγμένο όφελος. Εξετάζοντας και τους δύο τύπους βαθμολογιών μεσογειακής διατροφής, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η παρακολούθηση αυτού του διατροφικού μοτίβου συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο καρδιομεταβολικής πολυνοσηρότητας για την παρακολούθηση 21,4 ετών.
Στη συνέχεια, οι ερευνητές εστίασαν στο πώς η μεσογειακή διατροφή επηρέασε τη μετάβαση από την πρώτη καρδιομεταβολική νόσο στην καρδιομεταβολική πολυνοσηρότητα.
Στα όρια 10 και 15 ετών, η μεσογειακή διατροφή συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο αυτής της μετάβασης. Περαιτέρω ανάλυση πρότεινε ότι αυτή η παρατηρούμενη μείωση του κινδύνου μπορεί να σχετίζεται ιδιαίτερα με την πρώτη εμπειρία καρδιακής προσβολής ή την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2.
Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης για περισσότερα από 20 χρόνια, οι ερευνητές δεν βρήκαν στατιστικά σημαντική μείωση του κινδύνου για αυτή τη μετάβαση που σχετίζεται με τη μεσογειακή διατροφή.
Ποιος ωφελείται περισσότερο από τη μεσογειακή διατροφή
Οι ερευνητές διεξήγαγαν επίσης ορισμένες πρόσθετες αναλύσεις για να εξετάσουν τον τρόπο με τον οποίο η κοινωνική τάξη μπορεί να έπαιξε ρόλο στον συσχετισμό κινδύνου.
Οι μη χειρονακτικοί εργαζόμενοι φάνηκε να αποκομίζουν τα περισσότερα οφέλη από την παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής σε σχέση με τη διάμεση παρακολούθηση λίγο περισσότερο από 20 χρόνια.
Αυτή η ομάδα είδε μειωμένο κίνδυνο για πρώτη καρδιομεταβολική νόσο και μειωμένο κίνδυνο για αυτή την πρώτη μετάβαση στην καρδιομεταβολική πολυνοσηρότητα. Αντίθετα, οι χειρώνακτες εργαζόμενοι δεν φάνηκε να έχουν αυτή τη μείωση του κινδύνου μετάβασης
Ο Rigved Tadwalkar, MD, πιστοποιημένος σύμβουλος καρδιολόγος και ιατρικός διευθυντής του Κέντρου Καρδιακής Αποκατάστασης στο Providence Saint John's Health Center στη Σάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, ο οποίος δεν συμμετείχε σε αυτή την έρευνα, μοιράστηκε τις σκέψεις του για τα ευρήματα της μελέτης με το Medical News Today .
Σύμφωνα με τον Tadwalkar, «η μελέτη παρέχει ισχυρές ενδείξεις ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο μετάβασης από ένα πρώτο καρδιομεταβολικό επεισόδιο, όπως καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό, σε πρόσθετες καρδιομεταβολικές καταστάσεις, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2».
Περιορισμοί μελέτης: Ισχύουν τα αποτελέσματα για όλους;
Είναι επίσης σημαντικό να κατανοήσουμε τους περιορισμούς αυτής της έρευνας. Για παράδειγμα, τα δεδομένα επικεντρώθηκαν κυρίως σε άτομα ευρωπαϊκής καταγωγής, γεγονός που περιορίζει τη γενίκευση. Οι συμμετέχοντες ήταν επίσης ενήλικες ηλικίας 40 ετών και άνω, επομένως η εξέταση των δημογραφικών στοιχείων νεότερης ηλικίας μπορεί να είναι χρήσιμη σε μελλοντική έρευνα.
Οι ερευνητές δεν εντόπισαν συμμετέχοντες που είχαν αρχικά χρόνια στεφανιαία σύνδρομα, τα οποία θα μπορούσαν τελικά να οδηγήσουν σε υπερεκτίμηση των επιπτώσεων της μεσογειακής διατροφής. Επίσης, δεν έκαναν διαφοροποίηση μεταξύ των υποτύπων εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι ερευνητές μέτρησαν μόνο την προσκόλληση των συμμετεχόντων στη Μεσόγειο κατά την έναρξη, κάτι που θα μπορούσε να επηρεάσει περαιτέρω τα αποτελέσματα.
Επιπλέον, οι συμμετέχοντες ανέφεραν επίσης οι ίδιοι τις διατροφικές τους επιλογές και την τήρησή τους, που μπορεί να μην ταίριαζαν με την πραγματική τους δίαιτα. Άλλες πληροφορίες που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής αναφέρθηκαν επίσης από τον εαυτό τους. Επιπρόσθετα, οι μέθοδοι βαθμολόγησης για τη μέτρηση της συμμόρφωσης στη μεσογειακή διατροφή δεν ήταν χωρίς κίνδυνο σφάλματος.
Σημείωσαν επίσης μερικούς λόγους για τις διαφορές μεταξύ χειρωνακτών και μη χειρωνακτών. Για παράδειγμα, η έρευνά τους δεν εξέτασε τους συγκεκριμένους τύπους τροφίμων και οι συμμετέχοντες με χαμηλότερη κοινωνικοοικονομική κατάσταση θα μπορούσαν να είχαν λιγότερη ποικιλία και λιγότερη θρεπτική τροφή.
Τα αποτελέσματα θα μπορούσαν επίσης να οφείλονται στους τρόπους με τους οποίους η κοινωνική τάξη επηρέασε άλλους παράγοντες κινδύνου, όπως η διαχείριση καρδιομεταβολικών ασθενειών και η πρόσβαση στην προληπτική φροντίδα.